定休日の朝、いつも通り掃除の約束をしていたのに、ひ樹から「給料が入ったから今日はパスで」とLINEが来た。え、私一人で全部やれってこと?「若い職人にやらせればいい」「お前の仕事は楽だろ」——十五年、無休で働いてきた私の存在を、たった数行で否定された気がした。それでも私は店のためにと飲み込んだ。一時間後、店に一本の電話が鳴る。出た瞬間、背筋が凍った。受話器の向こうから聞こえたのは、忘れもしない…
「ひ樹、どこにいるの?今日は定休日でしょ。お店の清掃をやる約束だったじゃない。まさかもう店に行ってるの?」 「悪いな。ちょうど給料が入ったから今日はパスで。」 「え、ちょっと待って。私一人でやれって言うの?」 「若い職人が何人かいるだろ。あいつらに連絡してやらせておけばいいんだよ。」 「そんな急に呼べるわけないでしょ。一応休みってことになってるんだから。」 「休日出勤なんてこの業界じゃ常識だぞ。」 「それならあなただって働くべきじゃないの?」 「俺は毎日寿司を握ってるんだぞ。おかげで店は大人気だ。そんな俺に休みの日まで働けと言うのか。」 「私は十五年近く、無休で働き続けてるのよ。」 「それはお前の仕事が楽だからだ。接客と裏方だけだろ。簡単なもんだ。」 「そんなわけないでしょ。あなたは私の仕事を全然理解してないのね。」 「それはこっちのセリフだ。親父の潰れかけた店を立て直したのは俺だぞ。分かってるのか?」 「あなたもその一員だってことは分かってるわ。でも一員でしかないって自覚して。店はあなただけじゃない。私も含めて全員で立て直したんだから。」 「そんなわけあるか。俺以外が何人いても結果は変わらなかったさ。俺の味を求めて常連客がついてきてるんだ。」 「自信を持つのはいいけど、過剰になりすぎ。特に最近のあなたはね。」 「ようやく周りが俺を認めたんだ。これが当然のことなんだよ。」 「調子に乗りすぎないほうがいいわ。いつか足元をすくわれるから。」 「俺がそんなことになるわけがないだろ。なめるな。」 「お願いだから。お父さんが作ったお店の看板に泥を塗るようなことはしないで。」 「あんなやつはもうとっくに超えたよ。」 「それは大きな勘違いよ。」 「もう来ないのなら別に構わない。俺のことは放っておけ。」 「好きにしたらいいわ。でも、店の味を落とすようなことだけはしないでよ。」 「そんな真似をするわけがないだろう。」 一時間後、店の電話が鳴った。とみが出ると、懐かしい女性の声が聞こえてきた。 「とみさん、ちょっと予約を取りたいんだけど、いいかしら?」 「エリカさん、予約は公式ホームページからお取りいただけますって、前回もお伝えしましたよ。」 「だって、それだと取れないんだもん。あなたたちの店っていつも予約がいっぱいじゃない。」 「ありがたいことにそうなってます。ですが、直接私に連絡されても困ります。」 「だって、ひ樹がこのLINEで連絡すればいつでも予約を入れてやるって言ってくれたのよ。」 「ひ樹からそう言われてますが、あなたを入れるってことは他のお客様に迷惑がかかることになります。大学時代のお友達だったんですよね?」 「そうそう。とっても仲良しだったの。だから私の予約を断ったりしたら、ひ樹に怒られちゃうわよ。それでもいいの?」 「分かりました。今回は予約を入れておきます。ですが、これが最後だと思ってくださいね。」 「ええ、もちろん。これがきっと最後になると思うから。」 「そうなんですか。」 「うん。あなたにお願いするのは、これで最後よ。」 一週間後、とみは仕入れ先の前田に連絡をした。 「前田さん、お世話になっております。明日なんですけど、ご予約のお客様の中に白身魚がお好きな方がいるので、いつもより多めに仕入れさせてもらいたいのですが、大丈夫ですか?」 「そうだなあ。明日ならヒラメとかカンパチあたりを多めに入れられるよ。特にカンパチは旬だから、身が締まっていいと思う。」 「ありがとうございます。では、そのあたりを明日買い付けさせてもらいます。」 「分かった。すぐに出せるように準備しておくよ。いつもありがとうな。前田さんのところの魚はとにかく新鮮で、お客様たちからも評判です。」 「そこは自信を持ってやらせてもらってるよ。何せうちは歴史があるからな。漁師との繋がりもあるし。」 「本当にありがとうございます。でも、とみさんの店も繁盛してるって、俺のところまで噂が回ってくるよ。」 「本当ですか?正直、やっと黒字になったくらいですけど。」 「おお、そうか。ずっとあんたのところは大変だったからな。仙台の旦那は腕は一級品だったが、商売の才能はからっきしだったからな。」 「そのせいで、店が潰れかけたくらいですからね。でも本当に腕も人柄も素晴らしい人でした。私は今もお父さんの握ったお寿司が忘れられません。」 「それは俺も同じだ。あの人と一緒に仕事ができたことは誇りだった。でも、仙台の旦那が病気で倒れてから、ここまで立て直すとは思ってもみなかったよ。本当にあんたは腕のある女将さんだ。」 「いえ、私なんて大したことはありません。」 「旦那はどうしてるんだ?」 「一応、店には立ってくれてますけど、どんどん態度が横柄になっていきますね。周りからちやほやされて、調子に乗ってるようです。」 「まあ、そうなるだろうなとは思ってたよ。あんたも大変だな。」 「最初は真面目にお父さんの下で修行してたんですけど、どんどんおかしくなってます。問題が起こる前に対処したほうがいいですよ。じゃないと今度こそ店が潰れてしまうから。」 「そうですよね。なんとかしたいと思います。」 「まあ、あんたなら大丈夫だろうけどな。それじゃあ、明日よろしくな。」 「はい。よろしくお願いします。」 … Read more